Petitchef

Frango com molho de manga

Prato Principal
8 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil
Uma deliciosa mistura de frango e fruta suculenta bem e realmente delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 8
01 frango cortado em 8 pedaços

01 cebola picada finamente



02 colheres (sopa) de manteiga

03 colheres (sopa) de óleo

01 colher (chá) de casca de limão ralada

01 boa pitada de sementes de coentros em pó

01 boa pitada de canela em pó

Sal e pimenta

Preparação

  • Temperar os pedaços de frango com sal e pimenta. Reservar. Descascar as mangas e cortar em metades (cortei em cubos), removendo os caroços. Fatiar as mangas finamente e reservar.
  • Levar os pedaços de frango a dourar de todos os lados na manteiga misturada com uma colher (sopa) de óleo, por 10 minutos.
  • Retirar a carne da frigideira e reservar num lugar aquecido. Aquecer o óleo restante num tacho grande.
  • Alourar ligeiramente a cebola picada no óleo e juntar as fatias de manga. Mexer e cozinhar por uns escassos minutos.
  • Juntar os pedaços de frango, assim como o caldo de galinha, a casca de limão ralada, as sementes de coentros e a canela. Cobrir com uma tampa e cozinhar em lume brando por 40-50 minutos (deixei menos por ser peito). Retificar os temperos durante a cozedura.

Fotos

Frango com Molho de Manga, foto 1Frango com Molho de Manga, foto 2



Comentários dos membros:

jeffesonsousa
jeffesonsousa, 02/08/2017

Adorei!!!!

22/05/2014

Parece-me óptimo, vou experimentar.

27/03/2013

Adorei!!! porque adoro frango e manga... e acho que nao tera muitas calorias ehhe!!

13/06/2012

Estar


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