Verrine express de salmão e abacate

Ingredientes

• 1 abacate
• 80 gr de salmão fumado (cerca 3 fatias)
• 1/2 sumo limão (verde)
• 2 col. chá sumo limão (amarelo)
• limão verde (raspas 1/2)
• limão amarelo (raspas 1/2)
• sal
• pimenta
• 150 ml natas (creme de leite) 30% MG
• 2 col. sopa mascarpone

Materiais

• saco confeiteiro com bico estrela (opcional)

Preparação

• Raspe 1/2 limão verde e 1/2 limão amarelo e reserve. Faça o sumo dos dois limões separadamente. Corte o abacate em pequenos pedaços. Por último, o salmão em lâminas.
• Numa tigela, misture o abacate com os sumos dos 2 limões (a quantidade está nos ingredientes), o sal e a pimenta.
  
• Numa outra tigela, bata as natas frias com o mascarpone, raspas do limão amarelo e sal.
• Montagem: Coloque primeiro o abacate e por cima cima o salmão.
  
• Coloque o creme no saco confeiteiro e complete cada copo (verrine).
• Finalize polvilhando com raspas de limão verde. Está pronto!
  

Dicas e Conselhos

Se preferir, use manga em vez de abacate

Eletrodomésticos

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Perguntas

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