Verrine express de salmão e abacate

Name: Verrine express de salmão e abacate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 abacate; 80 gr de salmão fumado (cerca 3 fatias); 1/2 sumo limão (verde); 2 col. chá sumo limão (amarelo); limão verde (raspas 1/2); limão amarelo (raspas 1/2); sal; pimenta; 150 ml natas (creme de leite) 30% MG; 2 col. sopa mascarpone

Entrada

6 porções

Muito Fácil

15 min

172 Kcal

Uma entrada ou aperitivo fresco, saboroso, sem nenhum cozimento e feito em 15 minutinhos. Faça esta verrine de salmão e abacate (manga ou ananás) e comece com leveza sua refeição. Confira nosso vídeo e passo a passo explicativo.

Materiais

saco confeiteiro com bico estrela (opcional)

Preparação

Raspe 1/2 limão verde e 1/2 limão amarelo e reserve. Faça o sumo dos dois limões separadamente. Corte o abacate em pequenos pedaços. Por último, o salmão em lâminas.
Numa tigela, misture o abacate com os sumos dos 2 limões (a quantidade está nos ingredientes), o sal e a pimenta.
Numa outra tigela, bata as natas frias com o mascarpone, raspas do limão amarelo e sal.
Montagem: Coloque primeiro o abacate e por cima cima o salmão.
Coloque o creme no saco confeiteiro e complete cada copo (verrine).
Finalize polvilhando com raspas de limão verde. Está pronto!