Almofadas de salmão

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4 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

massa:

• 4 chávenas de Água
• 4 colheres (de sopa) de Margarina
• 1 colher (de sopa) por cada chávena de água
• Sal q. b.
• 4 chávenas de Farinha

recheio de salmão:

• 4 laminas de salmão fumado
• 4 paus de delicias do mar
• 2 colheres de sopa de pikles
• 1 ovo cozido
• 1/2 cebola

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Preparação

• Massa:
  Num tacho coloque a agua, a margarina e o sal e deixe levantar fervura, juntar a farinha toda de uma vez e mexer energicamente.
• Retirar do tacho e deixar arrefecer um pouco e acabar de amassar com as mãos e reservar. Formar uma bola e tapar com um pano enquanto se faz o recheio.
• Recheio de salmão:
  Colocar todos os ingredientes numa picadora e triturar mas não muito.
  estender a massa em pequenas porções com o rolo e rechear a gosto.
• Para estes eu usei como cortante uma caixa hermética pequena. Fritar em óleo bem quente.

Liliana

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