Tagliatelle alla zucca con salmone e mascarpone

Name: Tagliatelle alla zucca con salmone e mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de tagliatelle alla zucca; 150 g de mascarpone; 3 colheres de sopa de leite; 100 g de salmão defumado; 2 colheres de sopa de salsa picada; pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher de sobremesa de raspas de limão siciliano

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

25 min

1171 Kcal

Ingredientes

250 g de tagliatelle alla zucca
150 g de mascarpone
3 colheres de sopa de leite
100 g de salmão defumado
2 colheres de sopa de salsa picada
pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de sobremesa de raspas de limão siciliano

Custo estimado: 9.6€ (9.6€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Em uma panela coloque 2 litros de água e 2 colheres de sobremesa de sal para ferver.
Corte o salmão defumado em listras, pique a salsa. assim que a água ferver coloque o macarrão para cozinhar, e em outra panela coloque o leite e o mascarpone.
Em fogo baixo, dissolva o mascarpone, acrescente o salmão, as raspas de limao e misture para que os sabores se incorporem.
Escorra o macarrão al dente, deixe um pouquinho da água do cozimento, e misture com o mascarpone. Moa a pimenta-do-reino na hora, adicione a salsa picada, misture muito bem e sirva.