Petitchef

Sorvete de violeta

Sobremesa
2 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
300 ml de leite

4 gemas

2 colher. (chá) de maisena

2 colher. (sopa) de açúcar

200 g de mascarpone

2 colher. (sopa) de xarope de violeta

Preparação

  • Bata as gemas com o açúcar e a maisena em uma tigela. Acrescente o leite aquecido, aos poucos, mexendo com uma colher. Retome a mistura de leite e gemas para a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o creme cubra as costas da colher.
  • Retire do fogo e deixe esfriar. Em outra tigela misture o mascarpone com o xarope de violeta até que fique homogêneo. Junte o creme de gemas.
  • Leve à geladeira por algumas horas e coloque na sorveteira por 25 a 30 minutos, ou de acordo com as instruções do fabricante.

Fotos

Sorvete de violeta, foto 1
Sorvete de violeta, foto 2

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