Sanduíche de sorvete, na medida certa!

Name: Sanduíche de sorvete, na medida certa!
Prep time: 10 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 24 biscoitos de canela (speculoos); 250 gr de mascarpone; 200 ml natas (creme leite) com 30% de matéria gorda; 2 col. sopa creme para barrar (sabor canela ou um outro tipo nutella); 100 gr de chocolate branco; 100 gr de chocolate ao leite; 2 biscoitos canela esfarelados (usamos speculoos); 2 col. sopa creme para barrar (sabor canela ou outro tipo nutella)

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Sanduíche de sorvete, na medida certa! - foto 5

Sobremesa

12 porções

Muito Fácil

4 h 30 m

405 Kcal

Já virou febre nas sorveterias, esse sanduíche de sorvete, altamente irresistível e intensamente saboroso. A ideia é simples e claro, podemos fazer em casa, gastando bem menos. Use bolachas de sua preferência, como recheio, o sorvete ou um creme mascarpone e claro, dê um toque todo especial com os toppings. O nosso foi sabor canela (delícia) mas faça o que mais gostar. Deixe seu estômago falar e prepare ainda hoje esta novidade!

Ingredientes

24 biscoitos de canela (speculoos)
250 gr de mascarpone
200 ml natas (creme leite) com 30% de matéria gorda
2 col. sopa creme para barrar (sabor canela ou um outro tipo nutella)

Decoração:

100 gr de chocolate branco
100 gr de chocolate ao leite
2 biscoitos canela esfarelados (usamos speculoos)
2 col. sopa creme para barrar (sabor canela ou outro tipo nutella)

Custo estimado: 6.37€ (0.53€/porção)

Materiais

Batedeira elétrica
Palito de gelado
Saco confeiteiro
Papel vegetal (papel manteiga)
bandeja

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Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera4 h 20 m

Coloque as natas (creme de leite) e o mascarpone no freezer, 15 minutos antes da preparação. Quando estiver bem frios, coloque na tigela.
Acrescente o creme para barrar e bata até ficar compacto.
Transfira esta mistura para saco confeiteiro e faça uma primeira camada no biscoito (lado liso).
Coloque então o palito e por cima, uma segunda camada do creme.
Finalize com o biscoito canela, formando assim, um sanduíche.
Repita o processo para os demais e coloque todos os sanduíches no freezer por no mínimo 4 horas.
Passado este tempo, derreta os dois tipos de chocolate. Mergulhe alguns no chocolate branco e outros no chocolate ao leite. Para isso, faça apenas na diagonal, não é preciso mergulhar inteiramente, apenas na pontinha.
Coloque todos na bandeja já forrada com papel vegetal (papel manteiga) e mais 15 minutos no freezer, apenas o tempo suficiente para endurecer e deixar bem firme.
Decore assim: primeiro, aqueça o creme de barrar e faça farelos das bolachas. Agora é só jogar por cima na ordem acima.
Está pronto.

Dicas e Conselhos

Quais biscoitos (bolachas) posso usar?

Substitua os speculoos (biscoito de canela) por outros como cookies, oreos, bolacha maria ou outros. Se preferir, faça também em casa, os biscoitos caseiros.Clique aqui e encontre uma seleção de receitas para ti.