Tronco de natal, sabor ferrero rocher

Ingredientes

Massa do bolo :

• 4 ovos
• 125 gr de açúcar
• 125 gr de farinha
• xarope (melaço) de cana de açúcar

O creme de Ferrero Rochers:

• 12 Ferrero Rochers
• 100 gr de mascarpone
• 200 ml de natas/creme de leite bem frios
• 50 gr de açúcar confeiteiro

Decoração:

• 200g de nutella (creme de chocolate e avelãs)
• 3 Ferrero Rochers

Materiais

Caso não tenha a forma de tronco:

• 1 forma retangular (veja foto)
• 1 garrafa plástica descartável de 2 litros (limpa)
• plástico filme
• Durex

Preparação

• Caso não tenha uma forma específica para o tronco, você precisa fabricá-la assim:
  Cubra o forma retangular com o plástico filme.
  Corte a garrafa plástica em dois (e corte também suas extremidades). Pegue então uma metade. Ela deverá entrar perfeitamente dentro da forma retangular. Prenda agora as bordas da garrafa de dentro para fora com a ajuda do durex. Sua forma de tronco está pronta (veja foto).
• Para o bolo :
  Separa as gemas das claras. Bata as claras em neve/castelo. Numa tigela, misture as gemas com o açúcar até clarear. Junte delicadamente as claras (já batidas em neve/castelo). Por último, também com delicadeza, junte a farinha peneirada.
  
• Numa assadeira (já coberta de papel vegetal/manteiga), despeje a massa do bolo. Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
• Corte um pedaço de bolo. O tamanho deverá entrar na forma do tronco. Coloque-o dentro desta forma. (o restante do bolo vamos usá-lo no final). Com um pincel, umedeça o bolo com o xarope/melaço de cana-de-açúcar.
  
• O creme Ferrero Rochers :
  Na tigela da batedeira, bata o mascarpone, o açúcar confeiteiro e as natas/creme de leite bem frias (frios), até que a mistura suba e tenha aspecto denso.
• Quebre grosseiramente os 12 Ferreros Roches em pedaços com a ajuda de um triturador ou simplesmente quebrando-os com um garfo. Junte-os ao creme anterior (da etapa 5).
  
• Despeje/verta este creme dentro da forma do tronco (que já está com o bolo). Reserve apenas um pouco desse creme para a etapa seguinte. Corte um tira do bolo (que seja menor que a forma). Umedeça com o xarope/melaço de cana-de-açúcar.
• Dentro da forma, coloque agora esta tira ao meio e sobre o creme apertando ligeiramente para que o creme suba pelos lados. Junte então o resto do creme e deixe a superfície uniforme. Enfim, vamos utilizar o último pedaço do bolo, para cobrir o tronco. Umedeça-o e coloque-o por cima.
  
• Refrigere por no mínimo 3 horas. Desenforme delicadamente. Barre/passe a nutela delicadamente por todo o bolo.
• Corte os Ferrero Rochers que sobraram em 2 pedaços. E coloque-os por cima do tronco.Ou decore como preferir.
  
• Pronto...Seu tronco de Ferrero Rochers está pronto para arrasar na festa!

Dicas e Conselhos

Alternativas : esta receita pode ser realizada em forma de bolo enrolado (rocambole).

Chocolate: Substitua os Ferrero Rocher por outros de sua preferências, sonho de valsa, por exemplo !

Não tem xarope de cana-de-açúcar ? Ferva 60gr de açúcar de cana com 50 ml de água.

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