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Bombom Ferrero Rocher caseiro

O bombom Ferrero Rocher é certamente um dos mais conhecidos e desejados do mundo. Cá entre nós, é o meu preferido (também amo o Raffaello feito com coco) . Ele tem avelã torrada, tem cobertura de chocolate e ainda tem uma casquinha muito crocante. Por isso, se é fã dessa tentação, vai adorar fazer nossa receita ai na sua casa, para toda família. Vou logo avisando, trata-se de chocolate, vai precisar ir ao frio (geladeira) para endurecer e poder trabalhá-lo corretamente, mas nada melhor que um bombom caseiro feito com todo amor. Descubra essa maravilha logo aqui abaixo e não esqueça de enviar uma foto, com a realização. Estamos te esperando!

Lanche
10 porções
15 min
2 h 30 m
Médio
381 Kcal

Ingredientes

10

Por dentro:

Por fora:

Custo estimado: 8.23 (0.82€/porção)

Materiais

  • Tigela grande
  • Mixer
  • Colher
  • Faca
  • Papel manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe as avelãs na assadeira já coberta com papel vegetal e torre-as por 10 minutos.
  • Passo 2 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Deixe as avelãs esfriarem antes de retirar a pele, apenas rolando-as com as mãos.
  • Passo 3 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    No mixer, coloque então as 75 gr de avelãs torradas e bata juntos com os crepes dentelles (pode ser waffer de avelã ou cereal de milho, tipo corn flakes).
  • Passo 4 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Despeje uma grande quantidade desta mistura na tigela com a nutella. O restante será usado para enrolar os ferreros.
  • Passo 5 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Misture e deixe endurecer no frio (geladeira) por 1 hora.
  • Passo 6 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Use a colher de sopa como medida para formar todas as bolas com o mesmo tamanho, aproxidamante. No centro de cada uma delas, coloque 1 avelã torrada e forme a bola novamente com a ajuda das mãos.
  • Passo 7 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Passe as bolinhas na mistura "avelã+crepe dentelle" que restaram da etapa 4. Nós fizemos 10 bombons
    Ferrero Rocher.
  • Passo 8 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Coloque então todos os bombons num prato e leve ao frio ((geladeira) por 1 hora.
    *Ou então, 45 min no frio (geladeira) e mais 15 min no freezer.
  • Passo 9 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Por fora: quebre 60 gr de avelãs e misture tudo com o chocolate preto previamente derretido (no banho-maria por exemplo).
  • Passo 10 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Retire as bolas do frio (geladeira) e mergulhe-as 1 de cada vez, nesta cobertura e retire-a em seguida.
  • Passo 11 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Coloque todas as bolas novamente num prato forrado com papel manteiga e deixe-as endurecer no frio por no mínimo 30 minutos.
  • Passo 12 - Bombom Ferrero Rocher caseiro
    Os bombons Ferrero rocher estão prontos!

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Dicas e Conselhos:

Não conheço o crêpe dentelle, o que é e como substituir?
O crêpe dentelle é de origem francesa e é basicamente apenas a casquinha dos waffles. Ele é leve e crocante. Para substituí-lo, use então algo crocante e neutro como o cereal de milho (corn flakes) ou ainda as bolachas Wafles.

Como conservar o Bombom Ferrero rocher caseiro?
Coloque-os num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 5 dias.

Posso substituir as avelãs?
Use as amêndoas ou ainda nozes pecan.

Posso usar outro tipo de chocolate?
Usamos o chocolate preto (amargo) mas podemos também substituí-lo pelo chocolate ao leite ou chocolate branco, porém, são mais calóricos.

E a Nutella?
Nutella é a marca de um creme de barrar a base de avelãs. Use a marca que desejar.

Posso congelar os bombons para consumir mais tarde?
Não é aconselhável. Prefira fazer em quantidades menores e consumi-los nos dias seguintes.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (79g)
Calorias: 381Kcal
  • Glícidos: 35.2g
  • Gord total: 22.6g
  • Gord.sat.: 5.9g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 17.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Fotos

Bombom Ferrero Rocher caseiro, foto 1
Bombom Ferrero Rocher caseiro, foto 2
Bombom Ferrero Rocher caseiro, foto 3
Bombom Ferrero Rocher caseiro, foto 4
Bombom Ferrero Rocher caseiro, foto 5
Bombom Ferrero Rocher caseiro, foto 6
Bombom Ferrero Rocher caseiro, foto 7

Perguntas:






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