Petitchef

Charlotte de limão (isa)

Sobremesa
6 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • De acordo com a receita original, usar uma forma de 17 cm e 8 cm de altura.
  • Forrar o interior da forma com papel vegetal.
  • Embeber os palitos la reine numa mistura de vinho do Porto e água adoçada e decorar a forma.
  • Demolhar a gelatina em água fria, uns 7 minutos. Espremer os limões e aquecer o sumo ligeiramente. Juntar a gelatina e diluir neste sumo morno.
  • Bater as gemas com o açúcar e acrescentar o mascarpone e o sumo de limão com a gelatina.
  • Bater as claras em castelo e acrescentá-las delicadamente ao preparado anterior.
  • Deitar o creme dentro da forma, cobrir com película aderente e um prato.
  • Reservar no frio.

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Fotos

Charlotte de limão (isa), foto 1
Charlotte de limão (isa), foto 2
Charlotte de limão (isa), foto 3
Charlotte de limão (isa), foto 4
Charlotte de limão (isa), foto 5
Charlotte de limão (isa), foto 6

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