Mousse de limão fácil

Name: Mousse de limão fácil
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 limões amarelos (raspas e sumo); 250 gr de mascarpone; 200 ml natas bem frias (creme leite) com 30 % de MG; 80 gr de açúcar; 3 claras; 1 limão amarelo

Termine a refeição com uma sobremesa ligeiramente ácida como este mousse de limão. Fácil a preparar, este doce é leve e areado, do jeitinho que amamos :-) Confira nosso passo a passo e também vídeo explicativo logo aqui abaixo ↓

Sobremesa

6 porções

5 min

12 horas

Muito Fácil

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Ingredientes

2 limões amarelos (raspas e sumo)
250 gr de mascarpone
200 ml natas bem frias (creme leite) com 30 % de MG
80 gr de açúcar
3 claras

Decoração:

1 limão amarelo

Custo estimado: 4.2€ (0.7€/porção)

Materiais

1 saco confeiteiro (opcional)
1 bico de 12 mm (opcional)
1 batedeira
filme plástico

Preparação

Lave bem os limões. Raspe as cascas e faça também o sumo. Bata as claras em castelo (neve). Ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos. O ponto ideal é quando tudo estiver montado e firme.
Numa outra tigela, bata as natas (creme leite) e o mascarpone até formar um creme firme. Acrescente o sumo de limão e as raspas. Misture com movimentos delicados.
Acrescente as claras batidas a essa nova mistura. Misture também delicadamente até ficar homogêneo. O movimento é de baixo para cima.
Coloque numa tigela ou em copos individuais (neste caso, use o saco confeiteiro). Cubra com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por 1 noite (ideal ou mínimo 3 horas).
Decore com raspas e rodelas de limão. Bom apetite!