Mousse de limão fácil

Ingredientes

• 2 limões amarelos (raspas e sumo)
• 250 gr de mascarpone
• 200 ml natas bem frias (creme leite) com 30 % de MG
• 80 gr de açúcar
• 3 claras

Decoração:

• 1 limão amarelo

Materiais

• 1 saco confeiteiro (opcional)
• 1 bico de 12 mm (opcional)
• 1 batedeira
• filme plástico

Preparação

• Lave bem os limões. Raspe as cascas e faça também o sumo. Bata as claras em castelo (neve). Ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos. O ponto ideal é quando tudo estiver montado e firme.
• Numa outra tigela, bata as natas (creme leite) e o mascarpone até formar um creme firme. Acrescente o sumo de limão e as raspas. Misture com movimentos delicados.
  
• Acrescente as claras batidas a essa nova mistura. Misture também delicadamente até ficar homogêneo. O movimento é de baixo para cima.
• Coloque numa tigela ou em copos individuais (neste caso, use o saco confeiteiro). Cubra com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por 1 noite (ideal ou mínimo 3 horas).
  
• Decore com raspas e rodelas de limão. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

Use limões orgânicos

Saiba também:

Perguntas

Título da receita