Sorvete de pêssego com tomilho

Name: Sorvete de pêssego com tomilho
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 120 gr de açúcar; 500 ml de água; 2 raminhos de tomilho; 4 pêssegos grandes

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

25 min

203 Kcal

Ingredientes

120 gr de açúcar
500 ml de água
2 raminhos de tomilho
4 pêssegos grandes

Custo estimado: 2.47€ (0.62€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Leve a água ao lume com o açúcar e com os raminhos de tomilho. Deixe ferver em lume brando cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto lave e descasque os pêssegos e parta-os em bocados, desfazendo-os depois com a varinha mágica.
Passe a calda de açúcar por um coador e adicione-a depois aos pêssegos triturados. Retire as folhinhas dos raminhos de tomilho e junte-as também. Misture bem.
Coloque depois a mistura na máquina de gelados e, cerca de 30 minutos depois terá o sorvete pronto a colocar numa caixa hermética. Guarde no congelador até servir.
Se não tiver uma máquina de gelados coloque a mistura no congelador e passado uma hora, com a ajuda de um garfo, esmague e bata os cristais de gelo que entretanto se formaram. Repita esta operação até a mistura ter a textura de um gelado. Guarde depois numa caixa hermética até servir.