Petitchef

Frango ao Molho Mascarpone - by Tati Alves

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

Preparação

  • Comece por temperar todos os filés a seu gosto Sobre uma tábua estique um a um e recheei com.Aspargo e a cenoura. Enrole-os fazendo uma trouxinha e feche com palitos. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Regue com 1 colher (sopa) de azeite e, assim que aquecer, junte a manteiga. Quando derreter, coloque os filés de frango para dourar e não mexa. Após 3 minutos, verifique o ponto levantando o filé com uma espátula . Vire de lado e deixe dourar por mais 3 minutos. Quando os dois lados estiverem dourados, retire os filés da frigideira. Se os filés forem muito grossos, desligue o fogo e deixe-os na frigideira um pouco mais para ter certeza que o centro não ficou cru.
  • Coloque o tomate, o orégano, o alho e o azeite numa panela e cozinhe por uns 30 minutos em fogo bem baixo. Transfira o molho para um processador e dê uma processada. Pegue uma panela limpa e transfira o molho para ela através de uma peneira. Dê uma leve esquentada no molho, acrescente o mascarpone e ajuste o sal. Derrame sobre os filés enroladinho e sirva.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Frango com limão em molho de aipo
Frango com limão em molho de aipo
2 porções
30 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Frango empanado com molho mostarda
Frango empanado com molho mostarda
2 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Frango crocante & macarrão ao molho de tomates e alcaparras
Frango crocante & macarrão ao molho de tomates e alcaparras
6 porções
1 h 25 m
Muito Fácil
2 / 5
Receita Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
2 porções
1 h 23 m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Frango no papelote (fácil e saudável)
Frango no papelote (fácil e saudável)
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Enchiladas de frango com molho chili
Enchiladas de frango com molho chili
4 porções
50 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

O SEGREDO do molho bechamel perfeito! O SEGREDO do molho bechamel perfeito! 8 Tradicionais molhos italianos 8 Tradicionais molhos italianos Afinal, o molho PESTO combina com o que? Afinal, o molho PESTO combina com o que?

Menu do dia
Pergunta do dia
Alguma mudança para o Ano Novo?
Voto