Roulade de Frango com Agrião e Queijo de Cabra
Preparação
-
Pré aqueça o forno a 190 graus. É importante que os filés estejam finos para que sejam enrolados com facilidade. Tempere os filés com sal e pimenta.
-
Sobre cada um dos filés, distribua uma porção generosa de agrião e sobre as folhas coloque o queijo ralado. Enrole os filés, como se fosse um pequeno rocambole e prenda com palitos de dente. Isso evitará que o roulade se desmanche.
-
Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os roulades para selar, ou seja, nessa etapa vamos criar uma barreira para que os sucos da carne não saiam e o prato fique mais suculento.
-
Deixe dourar por ambos os lados e leve ao forno pré aquecido para terminar a cocção.
-
Essa etapa levará aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido dentro.
-
Retire do forno e corte o roulade em fatias.
-
Sirva sobre folhas de agrião e acompanhe com uma salada de sua preferência.
Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
C Com uma pitada de açúcar...
Fotos
Receitas semelhantes
Receitas
Artigos relacionados