Queijo de cabra com framboesa

Ingredientes

• Fatias de pão alentejano
• Compota de framboesa
• Queijo chévre cortado em rodelas grossas
• Folhas de rúcula
• Oregãos
• Vinagre balsâmico
• Azeite Virgem Extra Espiga

Preparação

• Corte o pão em forma de rodela e coloque-o na torradeira. Reserve.
• Corte o queijo em rodelas e coloque uma rodela por cima de cada fatia de pão. Leve ao forno durante 1 minuto ou até que o queijo comece a derreter (não deixe que o queijo derreta na totalidade).
• Lave as folhas de rúcula e disponha-as à volta do pão. Tempere com uma mistura de compota, vinagre e azeite. Junte sal se achar necessário.
• No momento de servir, coloque um pouco de compota por cima do queijo e salpique com orégãos. Sirva imediatamente enquanto o queijo ainda está quente.

Perguntas

Título da receita