Petitchef

Sopa de grão à moda da minha mãe

Prato Principal
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
A sopa é excelente

Ingredientes

Número de doses: 8
3 canecas (250ml) de grão de bico cozido (+/- 650ml de grão)


1 tomate maduro



1 chávena de café de arroz

Água q.b.

sal q.b.

Preparação

  • Se quiser pode cozer o grão antes de realizar a sopa e guardá-lo no frigorífico ou congelá-lo.
  • Normalmente, o que fazemos é: demolhamos uma embalagem inteira de grão, cozemos o grão e congelamo-lo em porções para depois utilizarmos em diferentes receitas.
  • Esta sugestão também se aplica ao feijão e a outras leguminosas que precisam ser demolhadas. No entanto, tenha em mente que, se congelar as leguminosas depois de cozidas, não deve congelar o prato que confeccionar com elas.
  • Os alimentos não não devem ser cozinhados, congelados, cozinhados e congelados novamente, pois deterioram-se.





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