Petitchef

Sopa de feijão branco com bacalhau

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de feijão branco

4 postas de bacalhau

1 ramo de coentros

200 ml de azeite



Pãp duro

Sal

Preparação

  • Coloque a demolhar as postas de bacalhau e o feijão durante 24 horas. No dia seguinte, leve o feijão para cozinhar, em forno brando na água necessária para a sopa. uando estiver cozido, junte a cebola descascada e inteira, as batatas também descascadas e inteiras, o ramo de coentros amarrado e o azeite.
  • Quando a cebola e a batata estiverem quase prontas, introduza as postas de bacalhau. Deixe cozinhar e retifique de sal. Fatie o pão para uma terrina e regue com o caldo coado. Sirva a sopa acompanhada à parte pelo feijão, a batata e o bacalhau.





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