Sopa de feijão branco com bacalhau

Name: Sopa de feijão branco com bacalhau
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de feijão branco; 4 postas de bacalhau; 1 ramo de coentros; 200 ml de azeite; 2 cebolas; 8 batatas; Pãp duro; Sal

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

500 g de feijão branco
4 postas de bacalhau
1 ramo de coentros
200 ml de azeite
2 cebolas
8 batatas
Pãp duro
Sal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Coloque a demolhar as postas de bacalhau e o feijão durante 24 horas. No dia seguinte, leve o feijão para cozinhar, em forno brando na água necessária para a sopa. uando estiver cozido, junte a cebola descascada e inteira, as batatas também descascadas e inteiras, o ramo de coentros amarrado e o azeite.
Quando a cebola e a batata estiverem quase prontas, introduza as postas de bacalhau. Deixe cozinhar e retifique de sal. Fatie o pão para uma terrina e regue com o caldo coado. Sirva a sopa acompanhada à parte pelo feijão, a batata e o bacalhau.

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