Bacalhau assado com feijão branco, tomate e bacon e batata assada

Ingredientes

• 4 postas altas de bacalhau, demolhado
• folhas de salva, para infusão do bacalhau
• 1 lata de feijão branco cozido;
• Ramos de tomilho q.b.
• 1 cebola picada
• 150g de bacon em pedaços
• 250 gramas de tomate cherry cortados em pedaços
• Azeite
• sal e pimenta q.b.
• 1/2 pimenta verde picada
• 100 gramas de aipo picado
• vinho branco ou vinagre q.b.