Tajine de tofu e grão
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura8 min
- Escorrer o tofu. Corta-lo em cubos de 2 cm.
- Num tacho anti-aderente juntar o azeite, as especiarias, os coentros e o sal.
- Juntar o tofu e saltear uns minutos. Adicionar a cebola em fatias e cozinhar mais uns minutos.
- Juntar os grãos escorridos. Desligar o lume e temperar com o limão.
- Num tigela à parte esmagar o feijão e juntar aos restantes ingredientes.
- Servir com arroz.
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