Petitchef

Tajine de tofu e grão

Prato Principal
2 porções
15 min
8 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g tofu,

2 colher (sopa) azeite,

1/2 colher (sopa) sementes de coentro,

1/2 colher (sopa) cominho,

1/2 colher (sopa) canela,

1 colher. (chá) alho em pó,

1/2 colher (chá) sal fino

1/2 colher (sopa) pimenta preta moída.

2 colher (sopa) coentros picados

1 cebola picada

1 lata de grão cozido

1 lata de feijão branco cozido

1/2 limão sumo

Preparação

  • Escorrer o tofu. Corta-lo em cubos de 2 cm.
  • Num tacho anti-aderente juntar o azeite, as especiarias, os coentros e o sal.
  • Juntar o tofu e saltear uns minutos. Adicionar a cebola em fatias e cozinhar mais uns minutos.
  • Juntar os grãos escorridos. Desligar o lume e temperar com o limão.
  • Num tigela à parte esmagar o feijão e juntar aos restantes ingredientes.
  • Servir com arroz.





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