Sopa com sementes de linhaça

Name: Sopa com sementes de linhaça
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 cenouras; 2 curgettes / abobrinha; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; sal q.b.; 2 nabos; 150 gr de couve coração; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça

Entrada

4 porções

10 min

45 min

Muito Fácil

80 Kcal

(3.8/5 - 14 votos)
2
71

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Ingredientes

3 cenouras
2 curgettes / abobrinha
1 cebola grande
2 dentes de alho
sal q.b.
2 nabos
150 gr de couve coração
1 colher de sobremesa de sementes de linhaça

Custo estimado: 3.11€ (0.78€/porção)

Preparação

Descasque e lave as cenouras, as curgettes, a cebola e os dentes de alho.
Corte tudo em pedaços, coloque-os numa panela com 1 litro de água e tempere com sal. Leve ao lume durante 35 minutos.
Descasque e lave os nabos e corte-os em cubos pequenos. Lave a couve e corte-a em tiras finas.
Retire a sopa do lume, triture e rectifique a quantidade de caldo.
Leve novamente ao lume, junte o nabo e a couve e deixe cozinhar até que tudo fique macio.
Retire do lume, polvilhe com as sementes de linhaça e sirva a sopa quente.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 79Kcal

Glícidos: 8.5g
Gord total: 2.1g
Gord.sat.: 0.3g
Proteínas: 3.6g
Fibras: 6.6g
Açúcar: 6.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Informação nutricional para 1 dose (269g)

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Perguntas:

Comentários dos membros:

24/01/2012

Adorei muito util

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badini, 08/03/2011

A linhaÃ§a para ter as suas propriedades totalmente alcanÃ§adas deve estar em forma de pÃ³. Neste caso da sopa serve somente para enfeite. Mas a sopa Ã© muito boa.

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