Petitchef

Sopa com sementes de linhaça

Entrada
4 porções
10 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

2 curgettes / abobrinha

1 cebola grande

2 dentes de alho

sal q.b.


150 gr de couve coração

1 colher de sobremesa de sementes de linhaça

Preparação

  • Descasque e lave as cenouras, as curgettes, a cebola e os dentes de alho.
  • Corte tudo em pedaços, coloque-os numa panela com 1 litro de água e tempere com sal. Leve ao lume durante 35 minutos.
  • Descasque e lave os nabos e corte-os em cubos pequenos. Lave a couve e corte-a em tiras finas.
  • Retire a sopa do lume, triture e rectifique a quantidade de caldo.
  • Leve novamente ao lume, junte o nabo e a couve e deixe cozinhar até que tudo fique macio.
  • Retire do lume, polvilhe com as sementes de linhaça e sirva a sopa quente.


Comentários dos membros:

24/01/2012

Adorei muito util

badini, 08/03/2011

A linhaça para ter as suas propriedades totalmente alcançadas deve estar em forma de pó. Neste caso da sopa serve somente para enfeite. Mas a sopa é muito boa.


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