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Sopa de rabada

Prato Principal
4 porções
20 min
1 h 30 m
Muito Fácil
372 Kcal
  • (3/5 - 1 votos)
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Ingredientes

4

Preparação

  • Afervente o rabo por 15 minutos em 3 xícaras (chá) de água para eliminar o excesso de gordura.
  • Escorra e reserve o rabo. Em outra panela, refogue o rabo no alho. Junte o louro e o sal. Acrescente a água restante e cozinhe o rabo por 1 hora e 30 minutos.
  • À parte, pique em pedaços grandes os demais ingredientes, exceto a cebola.
  • Espete os cravos nele. Ponha tudo na panela, exceto o vinho
  • Mantenha no fogo até os legumes ficarem macios.
  • Adicione um pouco mais de água. Ponha o vinho, mexa e cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo e sirva.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 372Kcal
  • Glícidos: 22.1g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 38.4g
  • Fibras: 11.6g
  • Açúcar: 17.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (928g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo

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