Sopa de rabada

Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 30 m
- Afervente o rabo por 15 minutos em 3 xícaras (chá) de água para eliminar o excesso de gordura.
- Escorra e reserve o rabo. Em outra panela, refogue o rabo no alho. Junte o louro e o sal. Acrescente a água restante e cozinhe o rabo por 1 hora e 30 minutos.
- À parte, pique em pedaços grandes os demais ingredientes, exceto a cebola.
- Espete os cravos nele. Ponha tudo na panela, exceto o vinho
- Mantenha no fogo até os legumes ficarem macios.
- Adicione um pouco mais de água. Ponha o vinho, mexa e cozinhe por 5 minutos.
- Retire do fogo e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 372Kcal
- Glícidos: 22.1g
- Gord total: 5.6g
- Gord.sat.: 1.3g
- Proteínas: 38.4g
- Fibras: 11.6g
- Açúcar: 17.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (928g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!