Sopa de nabiças com feijão branco

Ingredientes

• 1 molho de nabiças bem fresquinho, arranjado e lavado, separando as folhas novas das velhas
• 2 cenouras
• 1 nabo
• 1 courgette
• 2 batatas
• 0,500 g de abóbora
• Feijão branco cozido
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• 1 Knorr

Preparação

• Então começe por colocar uma panela ao lume com água.
• Adiciona-se então os legumes lavados e cortados em pedaços pequenos, o sal, o knorr e o azeite, deixa-se ferver, até estar tudo cozido.
• Baixa-se o lume, adiciona-se 2 colheres de sopa de feijão cozido, 1 copo de água fria e rela-se tudo com a varinha mágica.
• Rectificam-se os temperos.
• Adiciona-se o resto do feijão cozido, as nabiças já lavadas e arranjadas, mexe-se e deixa-se cozinhar por mais 10 minutos e apaga-se.
• Serve-se bem quentinha.

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