Fofos de bacalhau e batata

Ingredientes

• 500 g batata cozida
• 250 g bacalhau cozido e desfiado
• 2 colheres sopa polpa tomate
• 1 cebola
• 2 ovos
• 80 g farinha de trigo

Preparação

• Esmague a batata e junte-lhe o bacalhau desfiado. Mexa bem até obter um puré cremoso.
• Corte finamente a cebola e acrescente à mistura anterior, bem como a polpa de tomate.
• Bata os dois ovos e junte à massa, mexendo bem.
• Por fim, junte a farinha aos poucos e vá mexendo até obter uma massa mais consistente. Aqueça óleo numa frigideira.
• Frite colheradas de massa , até obter uns pasteis alourados. Retire e escorra-os sob papel absorvente.
• Sirva os pastéis ainda mornos.

Perguntas

Título da receita