Petitchef

Arroz de grelos e bacalhau

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita saudável e saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 caixa de linguas de bacalhau

1 posta de bacalhau


3 dentes de alho

1 folha de louro

1 copo de arroz

2 colheres de polpa de tomate temperada.

Grelos de nabo q.b.

Água pelo menos 3 copos

Preparação

  • Primeiro dar uma fervura ao bacalhau e escolher as peles e espinhas e reservar a água de cozer.
  • Arranjar os grelos, lavando-os e escolhendo apenas os raminhos e folhas mais tenrinhos
  • Depois fiz o refogado com a cebola, o alho a folhita de louro e azeite, onde juntei as linguas de bacalhau e um pouco da água de cozer a posta, deixei cozinhar um bocadinho e juntei o tomate, só mesmo para lhe dar uma corzinha, porque a minha mãe nem mete tomate nenhum.
  • Juntei mais um bocadinho de água e juntei os grelos de nabo já arranjados e partidos aos raminhos pequenos, a quantidade é a gosto e o tempo é só o suficiente para murcharem, porque logo em seguida juntei o resto da água e logo que ferveu o arroz. Os grelos cozem ao mesmo tempo que o arroz.
  • Depois é só deixar cozer e quase no fim juntar o bacalhau que já estava de reserva, verificar o sal, e não deixar secar, porque é bom com molhinho.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

02/03/2015

Uma receita típicamente portuguesa e deliciosa

25/04/2014

Gostoso


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