Petitchef

Congro na cataplana

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 Postas de Congro


1 cebola grande e dois dentes de alho

Polpa de tomate pelado ou tomate fresco muito madurinho

Um fio de azeite

Sal (pouco) e pimenta a gosto

Preparação

  • Na cataplana coloca-se a cebola em rodelas e os dentes de alhos lanidos. Por cima as postas do Congro. De seguida as gambas.
  • Por cima coloque, umas pedrinhas de sal, o tomate, a pimenta e algumas rodelas de cebola que reservamos para tapar o peixe, desta forma o peixe não se cola às paredes da cataplana.
  • Pode adicionar umas gotinhas pouquinhas de vinho branco. Feche a cataplana e vai a lume brando.
  • Está pronto findos 30 /45 minutos, de acordo do tamanho das postas do peixe.

Fotos

Congro na Cataplana, foto 1
Congro na Cataplana, foto 2

Perguntas:






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