Congro na cataplana

Name: Congro na cataplana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Postas de Congro; 6 gambas; 1 cebola grande e dois dentes de alho; Polpa de tomate pelado ou tomate fresco muito madurinho; Um fio de azeite; Sal (pouco) e pimenta a gosto

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Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

2 Postas de Congro
6 gambas
1 cebola grande e dois dentes de alho
Polpa de tomate pelado ou tomate fresco muito madurinho
Um fio de azeite
Sal (pouco) e pimenta a gosto

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Na cataplana coloca-se a cebola em rodelas e os dentes de alhos lanidos. Por cima as postas do Congro. De seguida as gambas.
Por cima coloque, umas pedrinhas de sal, o tomate, a pimenta e algumas rodelas de cebola que reservamos para tapar o peixe, desta forma o peixe não se cola às paredes da cataplana.
Pode adicionar umas gotinhas pouquinhas de vinho branco. Feche a cataplana e vai a lume brando.
Está pronto findos 30 /45 minutos, de acordo do tamanho das postas do peixe.

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Dina

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