Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma de tarte e coloque-a no forno. Corte a couve em juliana grossa, leve a cozer em água a ferver por 3 minutos. Escorra e misture o bacon.
Numa tigela bata os ovos com as chalotas, junte o alho, a salsa e tempere de sal e pimenta. Acrescente o leite e a farinha e misture muito bem.
Retire a forma do forno, verta de da massa, coloque a couve com o bacon por cima e termine com o resto da massa.
Leve ao forno 35 minutos ou até ficar dourada. Sirva quente ou ainda morna.
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