Trofie ao molho boscaiola, receita italiana feito com bacon, cogumelos e creme de leite

Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
30 min
720 Kcal

Conheça o tradicional prato italiano, trofie à Boscaiola. Na verdade, trofie é um tipo de massa curta (assim como o rigatoni ou fusilli) e Boscaiola é um molho bem simples mas eficaz, feito com bacon (ou linguiça), cogumelos, molho de tomate e um pouquinho de creme de leite (natas). Fácil e saboroso, chame os amigos e familiares para essa nova descoberta. A receita está logo aqui abaixo↓↓


Ingredientes

2
Custo estimado: 3.32 (1.66€/porção)

Materiais


Preparação

Preparação20 min
Cozedura10 min

Dicas e Conselhos

Como conservar a massa Boscaiola ?

Caso tenha sobrado, deixe esfriar e coloque num recipiente hermético. Em seguida, no frio (geladeira) até o dia seguinta. Ao esquentar, coloque um pouquinho de água prara voltar a cremosidade.

Quais são os outros tipos de macarrão para a massa Boscaiola ?

Recomendamos macarrão que tenha formato pequeno como o rigate, rigatoni ou fusilli (parafuso) por exemplo.

Posso substituir o bacon?

Sim, linguiça (salsicha fresca) e para a versão vegetariana, use tofu defumado ou legumes.

É realmente necessário o uso das natas (creme de leite)?

As natas (creme de leite) não é um ingrediente obrigatório. Ele serve para deixar a massa ainda mais cremosa.

Quer mais ingredientes?

Na receita tradicional italiana, também podemos colocar as ervilhas.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 720Kcal
  • Glícidos: 77.8g
  • Gord total: 28.8g
  • Gord.sat.: 12.6g
  • Proteínas: 33.7g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 6.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (385g)
Sem açúcar
Sem ovo

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira

Perguntas


Título da receita

Comentários

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