Petitchef

Rojões com batatinhas novas

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
700 g de carne de porco

1 folha de louro

3 dentes de alho

1 colher de pimentão doce

1 dl de vinho branco

0,5 dl de azeite

1 colher (sopa) de banha

1 kg de batatinha nova

sal, pimenta e salsa q. b.

Preparação

  • Corte a carne em pedaços; tempere-os com sal, pimenta, o louro os alhos esmagados, o pimentão e o vinho. Deixe a marinar durante 30 minutos. Leve ao lume o azeite e a banha.
  • Quando derreter, core os pedaços de carne. Junte a marinada e deixe cozinhar, em lume brando, por 15 minutos. Entretanto, lave as batatinhas; coza-as, com a pele, em água temperada com sal.
  • Retire-lhes a pele e envolva-as na carne. Mexa cuidadosamente e sirva, decorando com raminhos de salsa.

Perguntas:






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