Tarteletes de natas

Ingredientes

• 1 rolo de massa areada fresca ou fazer a massa
• 1,5 dl de água
• 250 gr de açúcar
• 1 colher e meia de sopa bem cheia de farinha
• 2,5 dl de natas / creme de leite
• 4 gemas
• 1 ovo
• raspa de 1 limão
• 1 pitada de canela