Levar a lume brando um tachinho com as natas e o chocolate branco partido aos pedaços e ir mexendo até que derreta completamente, sem nunca deixar ferver.
Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
À parte, bater as claras em castelo e quando estiver quase a terminar, acrescentar o açúcar.
Colocar as claras juntamente com o ganache e com a ajuda de uma vara de arames, envolver cuidadosamente, sem bater.
Deitar nas taças.
Colocar no frigorífico algumas horas, no mínimo 3 horas, para a mousse ficar bem fria e consistente.
Para finalizar, ralar um pouco de chocolate preto e colocar por cima.
Comer Chocolate sem culpa
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
O BOLO MOUSSE mais que perfeito do Petitchef!
Caviar vegetariano para uma ceia de Natal chique, acessível e sustentável!
5 receitas para criar seus próprios biscoitos natalinos personalizados!
Batch-cooking de Natal: 12 receitas sem estresse para preparar sua refeição festiva com antecedência!
Comentários dos membros:
Muito bom. Gostei
Detesto choc branco, e tambem sou racista contra choc preto, so' gosto de chocolate castanho
Vou experimentar...parece deliciosa!
Deve ser divinal !!!!!
Delíciaaaaa
Adoro :)
Deve ser uma delicia
Este musse é demais. experimente e saboreie bem gelado.