Mousse tricolor com bolacha de chocolate ralada

Ingredientes

• 200gr de chocolate preto
• 200gr de chocolate branco
• 200gr de chocolate de leite
• 12 ovos (4 para cada mousse)
• 1 pacote de bolacha de chocolate
• Açúcar q.b.
• Chocolate granulado para decorar

Preparação

• Fazer cada mousse individualmente, derretendo o chocolate no microondas com um pouco de manteiga.
• Juntar as gemas de 4 ovos e 4 colheres de sopa de açúcar.
• Mexer muito bem e acrescentar, envolvendo suavemente 4 claras em castelo.
• Quando tiver as 3 mousses preparadas, verta a mousse branca numa taça transparente, colocando de seguida parte da bolacha ralada, faça esta operação até acabarem as mousses e a bolacha ralada.
• Decorar com chocolate granulado e levar ao frio até servir.

Perguntas

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