Dissolva a gelatina na água fervente e reserve. Bata o Chanti-neve conforme as instruções da embalagem e reserve.
Bata em velocidade baixa o iogurte e a gelatina dissolvida até misturar bem; coloque o chanti-neve batido ao creme de gelatina e bata por 1 minuto na velocidade baixa até virar um creme homogêneo.
Coloque em um pirex ou taças individuais.
Misture a amora e o adoçante em uma panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura, retire do fogo e deixe esfriar.
Espalhe por cima da mousse e leve à geladeira por 4 horas ou até endurecer
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