O almoço de Dia dos Pais que parece especial, mas não dá trabalho
Como a celebração acontece no domingo, o almoço em família ganha ainda mais força: mesa cheia, pratos de conforto, sobremesa caprichada e receitas que agradam diferentes gerações.
Entradas para abrir o almoço sem pesar
Entradas brasileiras, petiscos de forno ou opções de air fryer ajudam a receber a família enquanto o almoço termina de ficar pronto.
Pão de queijo, a receita brasileira mineira que invadiu o mundo. Todo brasileiro conhece e é apaixonado por esse pãozinho. Servido no café-da-manhã ou no lanche da tarde, gostoso mesmo é saboreá-o ainda quentinho, puro, com manteiga ou recheado com...
Podemos dizer que as coxinhas de frango é o rei dos salgadinhos brasileiros. Presente nas festas e aniversários, este aperitivo é crocante, saboroso e econômico pois também pode ser feito com as sobras de frango (ou mesmo com queijos ou carnes). Receba...
Seja como acompanhamento ou aperitivo , a mandioca "frita" preparada na Air Fryer é muito mais saudável e fácil. Naturalmente sem gluten , esse tubérculo, conhecido também como macaxeira, aipim ou maniva é um excelente fonte de...
Pratos principais com cara de almoço de domingo
Receitas como feijoada, frango assado, lasanha ou escondidinho funcionam porque são familiares, fartas e fáceis de compartilhar. São pratos que agradam muita gente e combinam com a ideia de domingo em família.
De véspera, deixe o feijão preto e as carnes de molho em água. Troque a água das carnes de vez em guando para tirar bem o sal. No dia seguinte, leve o feijão preto ao fogo, junto com as carnes.
Domingo tem cheirinho de frango assado com batata. Uma das receitas mais fáceis e que todos (sim, absolutamente todos) adoram pois cada um de nós tem um pedaço preferido, então é o prato perfeito para reunir e regalar-se em família. Inspire-se com esta...
Se tivéssemos que escolher um prato com o qual todos concordam, seria a lasanha à bolonhesa. Com suas generosas camadas de massa , molho bolonhesa em fogo brando, molho bechamel cremoso e parmesão dourado gratinado, é a receita perfeita para...
Transforme as batatas e a carne moída numa refeição saborosa: o Escondidinho . No almoço ou no jantar, ele será super bem-vindo e é só servi-lo com salada , que teremos um prato completo e equilibrado. Não tem batata ? Faça com...
Acompanhamentos que completam o menu
Farofa, salpicão, purê e arroz bem feito são escolhas seguras para o Dia dos Pais, porque combinam com carnes, frango, feijoada e pratos de forno.
A farofa dourada de calabresa com ovo e cenoura é aquele acompanhamento clássico que transforma qualquer refeição simples em um prato cheio de sabor. Com a combinação da linguiça calabresa levemente tostada, cebola macia, cenoura ralada...
Se tem churrasco, festa de final de ano, dias mais quentes, então tem que ter Salpicão. Esta salada brasileira é colorida, refrescante e crocante. Feita normalmente com maionese, substituímos por iogurte e as batalhas palhas fizemos no forno (nada de...
O purê de mandioca é uma excelente opção para acompanhar carne ou frango . Ele é também a base do escondidinho , um prato típico do nordeste brasileiro. Rica em fibras, a mandioca (macaxeira ou aipim), além de saborosa, tem um grande...
O arroz é excelente acompanhamento de carne , frango ou peixe e se ele estiver bem soltinho é ainda melhor. O segredo está na proporção da água com o arroz. Fácil, simples e bem macio, esta receita vai ganhar seu paladar. Confira...
Sobremesas brasileiras para terminar com carinho
Para o Dia dos Pais, funcionam muito bem doces clássicos, receitas de chocolate, pudim, brigadeiro e preparações que lembram festa em família. O ideal é escolher algo que possa ser feito com antecedência, deixando o domingo mais tranquilo.
O PetitChef aventurou-se a fazer o famoso Brigadeiro de bolinha. 100% cacau, o Brigadeiro do PetitChef não ficou muito tempo sobre a mesa. 4 ingredientes, 30 minutos e pode devorar.
Tem dias que terminamos a refeição e sentimos falta de uma sobremesa. Então não fique na vontade. Com esta receita feita em 15 minutos, ela sairá pronta na mesma hora de preparar aquele cafezinho. Confira este pudim express logo aqui abaixo:
O bolo nega maluca é um bolo de chocolate típico brasileiro . Ele é bem simples , batido na mão, onde a diferença com os demais bolos de chocolate é que ele é feito com água quente (ao invés de leite ) e óleo (no lugar da...
Este curau de milho cremoso é uma sobremesa fácil feita com apenas 4 ingredientes. Com textura suave, sabor autêntico e preparo rápido, é uma excelente opção para quem procura um doce tradicional sem complicações. Servido em porções...
Para fechar o domingo: bebida quente e clima de inverno
É uma boa ideia para servir depois da sobremesa, especialmente em regiões onde agosto costuma trazer dias mais frios.
Nos dias frios, nada se compara ao conforto de um bom chocolate quente , bem cremoso, espesso e com aquele brilho irresistível. Esta versão caseira vai além do comum: é feita com chocolate de verdade, resultando numa bebida densa, intensa e...
Como montar o menu sem exagerar
Se a família for maior, acrescente uma entrada simples e uma bebida quente no final. Assim, o menu fica completo, bonito e equilibrado, sem excesso de pratos e sem desperdício.
Exemplo de combinação:
entrada crocante + prato principal de forno + acompanhamento cremoso + sobremesa clássica.
Esse formato é perfeito para quem quer celebrar o Dia dos Pais com comida caseira, mas sem perder o domingo inteiro na cozinha.
Conclusão
Ele precisa ter sabor, afeto e receitas que façam sentido para a família. Com pratos brasileiros, opções de inverno e sobremesas clássicas, é possível criar uma mesa especial usando receitas simples e bem escolhidas.
Mirella Mendonça
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