Gelado de frutos silvestres

Para as temperaturas altas
Ingredientes
4
Custo estimado: 1.88Euros€ (0.47€/porção)
Preparação
- Comece então por colocar os frutos num recipiente e junte-lhes o açúcar. Se quiser, deite umas gotas de essência de baunilha - atenção, umas gotas apenas, para não se arriscar a que o sabor da baunilha se sobreponha ao dos frutos!
- Comece então por colocar os frutos num recipiente e junte-lhes o açúcar. Se quiser, deite umas gotas de essência de baunilha - atenção, umas gotas apenas, para não se arriscar a que o sabor da baunilha se sobreponha ao dos frutos!
- Com a ajuda de uma colher de pau, vá esmagando os frutos e misturando-os com o açúcar - perca algum tempo nesta fase, até a maior parte da fruta estar transformada numa polpa líquida. Haverá pedaços menos triturados, mas não se preocupe - são esses que dão textura ao gelado. Entretanto, num recipiente à parte, bata as natas até ficarem sólidas. Junte-as, bem como o leite, à polpa de frutos. Misture tudo muito bem.
- Se tiver uma máquina de gelados, ligue-a e deite-lhe a polpa, seguindo as instrucções do fabricante. Caso contrário, leve ao congelador e espere até se começarem a formar cristais de gelo nos bordos do gelado. Retire e bata muito bem com um garfo ou uma batedeira, até quebrar todo o gelo.
- Pôr de novo ao congelador mais por 2 às 3 horas vai retirar de meia em metade hora, girando quebrar os cristais de gelo com um garfo ou um batedor. Ao finde este tempo deverá ser cedo servir.
- Se necessitar, conserve no congelador em recipiente fechado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 462Kcal
- Glícidos: 41.9g
- Gord total: 27.3g
- Gord.sat.: 9.9g
- Proteínas: 8.8g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 37.3g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (133g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Sara,
08/06/2024
Muito bom. Ficou muito cremoso e com um sabor incrível!
Eu cozinhei esta receita
13/09/2016
Excelente de comer o trabalho compensa
Eu cozinhei esta receita