Bifes de perú com alho

Ingredientes

• 2 bifes perú
• Cogumelos cortados frescos
• 1 colher (sopa) de colorau
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 8 dentes de alho com a pele
• 1/4 de copo (60 ml) de vinho branco
• 1/2 xícara (125 ml) de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
• Tomilho
• Cherry
• Pimentas

Preparação

• Corte os bifes em vez disso.
• Adicionar paprika com um pouco de sal em uma tigela, acrescente a carne e misture bem para que ele seja a carne bem temperada.
• Em um wok, aqueça o azeite.
• Adicione o alho na camisa e deixar que estes cozinheiro.
• Retire da panela e reserve.
• Coloque a carne e cogumelos wok e deixe a carne dourar.
  Adicione o vinho branco.
• Deixe evaporar o álcool e adicione a folha de estoque e da baía.
• Cozinhe em fogo baixo até que a carne é cozida.
• Esmagar o alho, salsa, tomilho, ervas e pimentas.
• Adicione esta mistura à carne e cozinhe por cerca de 10 minutos.
• Sirva com arroz com cenoura.

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