Name: Bifes de perú com alho
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 bifes perú; Cogumelos cortados frescos; 1 colher (sopa) de colorau; -sal a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 8 dentes de alho com a pele; 1/4 de copo (60 ml) de vinho branco; 1/2 xícara (125 ml) de caldo de carne; 1 folha de louro; 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada; Tomilho; Cherry; Pimentas

Preparação

Corte os bifes em vez disso.
Adicionar paprika com um pouco de sal em uma tigela, acrescente a carne e misture bem para que ele seja a carne bem temperada.
Em um wok, aqueça o azeite.
Adicione o alho na camisa e deixar que estes cozinheiro.
Retire da panela e reserve.
Coloque a carne e cogumelos wok e deixe a carne dourar.
Adicione o vinho branco.
Deixe evaporar o álcool e adicione a folha de estoque e da baía.
Cozinhe em fogo baixo até que a carne é cozida.
Esmagar o alho, salsa, tomilho, ervas e pimentas.
Adicione esta mistura à carne e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Sirva com arroz com cenoura.

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Bifes de perú com alho

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