Bifes de perú com alho

Ingredientes

• 2 bifes perú
• Cogumelos cortados frescos
• 1 colher (sopa) de colorau
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 8 dentes de alho com a pele
• 1/4 de copo (60 ml) de vinho branco
• 1/2 xícara (125 ml) de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
• Tomilho
• Cherry
• Pimentas