Petitchef

Bolo de laranja com recheio de coco

Sobremesa
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:


2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó


Recheio:

1 lata de leite condensado

2 colheres de margarina

1 colher de amido de milho

1 garrafa de leite de coco

100 g de coco ralado


Cobertura:

300 ml de creme de leite fresco

2 colheres de açúcar

Raspas de casca de laranja para decorar

Preparação

  • Massa: bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e o suco de laranja.
  • Misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Asse em forno preaquecido a 220º durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
  • Recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar.
  • Cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili.
  • Montagem: corte o bolo ao meio, recheie e cubra com chantili. Decore com raspas de casca de laranja.



Comentários dos membros:

29/09/2012

Eu fiz essa receita e sai muito bom amei!!!


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