Petitchef

Tarte de cenoura, coco e leite condensado

Sobremesa
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Isto é uma sobremesa suculenta e derretendo tapa realmente deliciosos.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de cenoura cozida e escorrida

1 placa de massa folhada de compra

100 grs de coco ralado

1 lata de leite condensado light (usei normal)

4 ovos + 4 gemas

açúcar em pó ou coco para polvilhar

Preparação

  • Reduza as cenouras a puré. Numa tigela deite os ovos, as gemas, o leite condensado, o puré de cenoura e o coco ralado. Mexa muito bem até ficar um creme homogéneo.
  • Forre a tarteira untada ou forrada com papel manteiga e verta dentro o preparado. Leve ao forno bem quente 200º por 30/40 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto com açúcar em pó ou coco ralado.
  • Preparação na bimby:Deite no copo 800grs de água, e as cenouras descascadas e cortadas em rodelas na varoma, programe 35m. temp. varoma, vel.1. escorra a água, deite a cenoura no copo e reduza a puré 15 seg. vel.5.
  • Coloque num passador de rede o puré e deixe escorrer bem. Coloque ingredientes todos + cenoura no copo e programe 30 seg. vel.5.
  • Forre tarteira untada ou forrada com papel vegetal, com a massa folhada e deite dentro o preparado. Leve ao forno quente 200º por 30/40 m. Desenforme depois de frio, polvilhe com açúcar em pó ou coco ralado.

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Tarte de Cenoura, Coco e Leite Condensado, foto 1Tarte de Cenoura, Coco e Leite Condensado, foto 2

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