Petitchef

Tarte de cenoura, coco e leite condensado

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Termine o seu dia com esta deliciosa sobremesa.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 massa quebrada ou folhada fresca

1kg de cenouras descascadas

1 lata de leite condensado

4 ovos + 4 gemas

1 laranja (raspa)

75 g de coco ralado

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 250ºC.
    Cozer as cenouras na panela de pressão, até que fiquem macias. Escorrer bem.
  • Forrar uma tarteira ou pirex redondo de bordas altas com a massa (usei massa quebrada) desenrolada, juntamente com o papel vegetal que vem junto.
  • Numa taça grande ou no liquidificador, reduzir a puré as cenouras. Juntar ao puré o leite condensado e bater um pouco mais.
  • Juntar os ovos, as gemas e a raspa de laranja e bater novamente.Misturar com o rapa o coco ralado.
  • Verter na forma já forrada com a massa e levar ao forno a 200ºC durante 35-45min., ou até o palito sair seco e a superfície estiver dourada.
  • Deixar arrefecer na forma, retirar e no fim de frio polvilhar a superfície com açúcar em pó.

Fotos

TARTE DE CENOURA, COCO E LEITE CONDENSADO, foto 1TARTE DE CENOURA, COCO E LEITE CONDENSADO, foto 2TARTE DE CENOURA, COCO E LEITE CONDENSADO, foto 3





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