Bolo de arroz

Ingredientes

• 200 g de Margarina
• 250 g Açúcar
• 4 Ovos
• 175 g de  Farinha de Arroz
• 175 g de Farinha de Trigo
• 1 colher de chá de Fermento em pó
• Sumo de 1/2 Limão
• 2 mãos cheias de açúcar para polvilhar

Preparação

• Separar as gemas das claras,bater as mesmas em castelo e reservar.
• Bater a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
• Adicionar as gemas e envolver bem.
• Adicionar alternadamente com as claras em castelo, a mistura das farinhas com o fermento, envolver tudo muito bem e por fim, juntar o limão.
• Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada espalhar o açúcar por cima e levar ao forno cerca de 45m a 180º.

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