Bolo de vinagre balsâmico

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 400 g de açúcar
• 1 colhere de sopa de vinagre balsâmico
• 280 g de farinha de trigo
• 1 colhere de fermento em pó
• manteiga e farinha para a forma

Preparação

• Separer as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reserve.
• Bater as gemas com o açúcar até a gemada ficar esbranquiçada.
• Adicione, em fio, o vinagre e bata bem.
• Junte, aos poucos, a farinha previamente misturada com o fermento, alternando com as claras que reservou.
• Incorpore a farinhas e as claras, de forma delicada, com movimentos de baixo para cima, sem bater.
• Deite a massa numa forma barrada com manteiga e farinha.
• Lever ao forno pré-aquecido, até o bolo cozer e alourar.

Perguntas

Título da receita