Petitchef

Bolo de vinagre balsâmico

Outro
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
É um bolo duplamente fofo dentro devido à uma pequena astúcia. Vósverifiquem- mesmo seguindo esta receita.

Ingredientes

Número de doses: 8
6 ovos grandes

400 g de açúcar

1 colhere de sopa de vinagre balsâmico

280 g de farinha de trigo

1 colhere de fermento em pó

manteiga e farinha para a forma

Preparação

  • Separer as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reserve.
  • Bater as gemas com o açúcar até a gemada ficar esbranquiçada.
  • Adicione, em fio, o vinagre e bata bem.
  • Junte, aos poucos, a farinha previamente misturada com o fermento, alternando com as claras que reservou.
  • Incorpore a farinhas e as claras, de forma delicada, com movimentos de baixo para cima, sem bater.
  • Deite a massa numa forma barrada com manteiga e farinha.
  • Lever ao forno pré-aquecido, até o bolo cozer e alourar.
C comeratenaopodermais





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