Bolos de arroz (ju)

Ingredientes

• 200 g açúcar
• 100 g farinha trigo com fermento
• 100 g de farinha de arroz
• 1 colher sopa maizena
• 100 g manteiga
• 3 ovos
• 1 dl leite
• 1 colher chá fermento pó

Preparação

• Bati a manteiga com o açúcar e juntei as gemas batendo novamente.
• Acrescentei o leite e deixei bater um pouco. Depois, juntei as farinhas e o fermento e envolvi muito bem.
• À parte, bati as claras em castelo e acrescentei-as ao preparado anterior.
• Coloquei nas formas de silicone e polvilhei com açúcar.
• Levei a cozer em forno pré-aquecido a 180ºc, cerca de trinta minutos.

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