Petitchef

Bolo com morango e avelã

Sobremesa
6 porções
35 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g de farinha de trigo

100 g de açúcar granulado

35 g de cacau em pó

5 g de fermento em pó

50 g de manteiga


100 ml de leite

2 colheres (sopa) de gengibre ralado fino

50 gr de avelã sem pele e torrada

sal

manteiga e farinha de trigo para a forma


Para a decoração:

125 g de morangos

4 colheres (sopa) de açúcar granulado

1 colher (sopa) de vinagre balsamico

Preparação

  • Em uma vasilha, peneire a farinha com o açúcar, o cacau, o fermento em pó, uma pitada de sal e mexa.
  • Em uma panelinha, em fogo baixo, faça derreter a manteiga. Em uma vasilha bata os ovos com o leite e acrescente a manteiga derretida e o gengibre ralado, então incorpore o composto de farinha e misture bem.
  • Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20 cm de lado ; derrame o composto ao chocolate na forma, nivele a superficie com uma espátula.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Na metade do cozimento, polvilhe sobre a torta as avelãs previamente tritadas e recoloque no forno.
  • Elimine os cálices verdes dos morangos, lave-os e enxugue-os com papel toalha. Corte os morangos em 4 partes, polvilhe com o açúcar, misture com o vinagre balsamico e deixe aromatizar por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme a torta sobre uma grade de metal para doces e deixe amornar.
  • Servite.Corte em cubos com uma faca afiada. Coloque os cubos de torta sobre o prato de servir, decore com alguns pedaços de morango aromatizado com o vinagre balsâmico e sirva.

Fotos

Bolo com morango e avelã, foto 1
Bolo com morango e avelã, foto 2

Perguntas:






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