Suflê de morango

Ingredientes

• 300 g de morangos bem maduros
• 100 g de açúcar
• 20 g de manteiga
• 2 gemas
• 5 claras
• suco de 1 limão
• 1 cálice de kirsch eu não tinha, então coloquei licor de laranja
• açúcar de confeiteiro