Tiramisu de canela com caramelo salgado

Name: Tiramisu de canela com caramelo salgado
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 17 (em média) bolachas de canela (usamos speculoos); 6 col. sopa caramelo salgado; 150 ml café; 250 gr de mascarpone; 50 gr de açúcar; 2 ovos

Tiramisu, o bolo de bolacha italiano com gostinho de café ficou ainda mais irresistível com este sabor de canela e caramelo. Acredite, é fácil a preparar e ainda fizemos na versão individual para sua sobremesa ficar ainda mais chique. Prontas (os) para esta nova descoberta? Siga nosso passo a passo e também o vídeo explicativo.

Sobremesa

3 porções

30 min

4 horas

Muito Fácil

1001 Kcal

(3/5 - 1 votos)
1
205

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Video

Ingredientes

17 (em média) bolachas de canela (usamos speculoos)
6 col. sopa caramelo salgado
150 ml café
250 gr de mascarpone
50 gr de açúcar
2 ovos

Materiais

1 batedor elétrico
3 copos (verrines)
saco confeiteiro ou congelação (opcional)

Preparação

Separe as claras das gemas. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Em seguida, acrescente e misture o mascarpone.
Em outra tigela, bata apenas as claras em castelo (em neve). Incorpore-as delicadamente a mistura das gemas (o movimento é do alto para cima). Coloque esta nova preparação no saco confeiteiro (ou de congelação).
Montagem no copo: Faça a base com o creme da preparação anterior. Molhe 1 bolacha de canela no café e coloque no copo.
Faça uma camada com o creme. Por cima, junte o caramelo salgado. Novamente a bolacha embebida. Acrescente o creme.
Outra vez coloque a bolacha embebida, o caramelo e o creme. Cubra cada copo com filme plástico e leve ao frigorífico (geladeira) por no mínimo 4 horas.
Polvilhe com bolachas trituradas ou ainda com canela em pó. Espete ainda meia bolacha para decorar. Está pronto!

Comunicar um erro na receita

Dicas e Conselhos:

Creme mascarpone: No creme, usamos os ovos mas eles podem ser substituídos por natas (creme de leite).

Saco confeiteiro: Caso não tenha, use o saco de congelação ou mesmo uma simples colher montar a sobremesa no copo

Tempo de descanso: É recomendado de um dia para outro, mas podemos acelerar esse processo com apenas 4 horas (no mínimo).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 1001Kcal

Glícidos: 132.4g
Gord total: 80g
Gord.sat.: 48.5g
Proteínas: 17g
Fibras: 2.8g
Açúcar: 86g
ProPoints: 37
SmartPoints: 52

Informação nutricional para 1 dose (357g)

PetitChef_PT

Fotos

Tiramisu de canela com caramelo salgado - foto 2

Tiramisu de canela com caramelo salgado - foto 3

Tiramisu de canela com caramelo salgado - foto 4

Tiramisu de canela com caramelo salgado - foto 5

Perguntas:

Comentários dos membros:

ggbertolino1809, 24/05/2020

E a receita do caramelo salgado, onde posso conseguir ?

(1) (0) Comentário abusivo

Resposta PetitChef_PT:

Olá. Na própria lista de ingredientes, basta clicar onde está escrito "caramelo salgado", mas claro, aqui está o link e não hesite em utilizar a busca para encontrar outras receitas. Um grande abraço virtual. https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/caramelo-salgado-macio-e-delicioso-fid-1568200

Avaliar esta receita:

Eu cozinhei esta receita