Petitchef

Bife com molho de ameixa

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 bifes de fraldinha ou peixinho

1 colher (sopa) de leite de mamão verde

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher (sopa) de margarina

1 cebola picada

1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços picadas

1 cubo de caldo de carne

1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de água

1 caixa de creme de leite (200g)

1 colher (chá) de amido de milho

Preparação

  • Esfregue os bifes com o leite de mamão e deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Tempere com sal e pimenta.
  • Aqueça uma frigideira com a margarina, em fogo alto, e doure os bifes. Reserve.
  • Na mesma frigideira, refogue a cebola. Adicione as ameixas, o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá da água, os bifes reservados e cozinhe com a frigideira tampada por 10 minutos ou até secar a água.
  • Acrescente o creme de leite, o amido de milho dissolvido na água restante, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo. Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco.





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