Name: Bife com molho de ameixa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 bifes de fraldinha ou peixinho; 1 colher (sopa) de leite de mamão verde; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher (sopa) de margarina; 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços picadas; 1 cubo de caldo de carne; 1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de água; 1 caixa de creme de leite (200g); 1 colher (chá) de amido de milho

Bife com molho de ameixa

Prato Principal

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Esfregue os bifes com o leite de mamão e deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira com a margarina, em fogo alto, e doure os bifes. Reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola. Adicione as ameixas, o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá da água, os bifes reservados e cozinhe com a frigideira tampada por 10 minutos ou até secar a água.
Acrescente o creme de leite, o amido de milho dissolvido na água restante, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo. Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco.