Sopa de lentilhas amarelas

Ingredientes

• 250 g de lentilhas amarela
• 50 g de gengibre fresco ralado
• 1 litro de água
• 1 colher de café de coentro em pó
• 1 colher de café de cominho em pó
• 1 punhado de cebolinha verde picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• pimenta do reino moída na hora para servir
• sal