Bolo rápido de mandioca

Name: Bolo rápido de mandioca
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 prato fundo de mandioca picadinha (400 gr aproximadamente); 1 xícara (chá) de leite; 3 ovos; 3/4 de xícara (chá) de margarina; 1 vidro de leite de coco pequeno; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de maizena; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

50 min

Perfeita companhia para o café.

Ingredientes

1 prato fundo de mandioca picadinha (400 gr aproximadamente)
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
3/4 de xícara (chá) de margarina
1 vidro de leite de coco pequeno
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
1 colher (sopa) de fermento em pó

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, a margarina, o leite de coco e o açúcar, até ficar homogêneo.
Retire do liquidificador e incorpore a farinha de trigo, a maizena e o fermento peneirados. Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio préaquecido.