Bolo de coco rápido

Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 1 pacotinho de açúcar baunilhado
• 2 colheres de sopa de manteiga liquida para cozinhar
• 4 ovos
• 100 g de coco
• 2 dl de leite
• 150 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento

Preparação

• Aqueça o forno a 180°C.
• Misture o coco com o leite e reserve.
• Bata os açúcares com a manteiga e junte os ovos um a um batendo muito bem. Junte o leite com coco e, por fim, a farinha misturada com o fermento.
• Bata muito bem.
• Verta para uma forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno durante mais ou menos 45 minutos ou até estar cozido.

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