Petitchef

Arroz de Grão

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Hoje trago uma receita que pode servir como acompanhamento ou ser considerada um bom prato vegetariano.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 chávenas de chá de grão (previamente cozido )

1 chávena de chá de arroz estufado

2 ou 3 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta q.b.

2 cebolas médias

3 tomates de lata

1 ramo de salsa

2 e 1/2chávenas de água

Preparação

  • Num tacho, colocar a cebola picadinha, o azeite e deixar ficar translúcida.
  • Adicionar o tomate picado e um pouquinho da polpa que acompanha o tomate na lata.
  • Temperar com salsa picada, sal, pimenta e meio caldo de legumes concentrado.
  • Juntar um pouquinho água, e deixar ferver 1 ou 2 minutos. Acrescentar o arroz e o resto da água.
  • Assim que retomar a fervura, acrescente o grão, rectifique os temperos e leve ao forno num tacho tapado ou num pirex, também com tampa, cerca de 25 minutos.



Comentários dos membros:

Necasa
Necasa, 07/11/2018

Quando é que o grão entra na receita ?

Resposta Petitchef:

Está na etapa 5. Obrigado pela vossa mensagem. Um grande abraço.


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