Fettuccine à carbonara com cogumelos, delícias e manjericão

Ingredientes

• 300 g de massa fettuccine
• 1 embalagem de natas carbonara da Parmalat
• azeite/óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 lata de cogumelos inteiros/laminados
• 150-200 g de delícias do mar
• tomate cherry q.b.
• sal e pimenta q.b.
• manjericão q.b.

Preparação

• Coza a massa em água e sal até estar "al dente", escorra e reserve.
• Num wok ou numa panela larga aqueça o azeite e junte a cebola.
• Quando esta dourar junte os cogumelos escorridos, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar até apresentarem um ar "murcho".
• Corte os tamates ao meio e junte-os ao preparado, mexendo bem.
• Adicione as delícias do mar partidas em pedacinhos e junte as natas, voltando a mexer.
• Por fim, acrescente a massa escorrida e envolva muito bem, deixando cozinhar durante uns minutos. Ao servir polvilhe o prato com manjericão moido.

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