Fettuccine à Carbonara com Cogumelos, Delícias e Manjericão

Preparação

• Coza a massa em água e sal até estar "al dente", escorra e reserve.
• Num wok ou numa panela larga aqueça o azeite e junte a cebola.
• Quando esta dourar junte os cogumelos escorridos, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar até apresentarem um ar "murcho".
• Corte os tamates ao meio e junte-os ao preparado, mexendo bem.
• Adicione as delícias do mar partidas em pedacinhos e junte as natas, voltando a mexer.
• Por fim, acrescente a massa escorrida e envolva muito bem, deixando cozinhar durante uns minutos. Ao servir polvilhe o prato com manjericão moido.