Capeletti in brodo con legumi

Ingredientes

• 2 l de água
• 1/2 kg de carne de músculo
• 3 batatas
• 1 tomate
• 2 cenouras
• 2 abobrinhas
• 8 vagens
• 1 cebola
• sal a gosto
• 400 g de capeletti de carne
• queijo ralado

Preparação

• Colocar em uma panela de pressão á água com o músculo cortados em pedaços bem pequenos.
• Cortar todos legumes e verduras em pedaços bem pequenos e juntar com a carne, salgando a gosto.
• Cozinhar por meia hora. Depois de cozido, colocar 400 g de capeletti de carne e deixar cozinhar por mais 5 minutos sem pressão.
• Sirva bem quente com queijo ralado.

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